マルイゲタ小坂水産

ご飯の友のお取り寄せ・通販 寿都の味・マルイゲタ小坂水産

商品カテゴリ

寿都の風車発電のお話

日立HPより

寿都の風車発電のお話

 

FAX用紙ダウンロード

FAX用紙ダウンロード

トップページ»  飯寿し(いずし)


飯寿しは、新鮮な魚を塩と酢でしめ、ご飯・麹・生姜・人参・南蛮などと一緒に漬け込み、丹念に熟成させて造る伝統的な寿都の味の一つです。  昔と変わらない製造方法と、醸造酢・天日塩を使用することで風味豊かに仕上げます。

もちろん、合成保存料や着色料などの食品添加物は使わずに、自然熟成によってのみ生み出される旨みに先人の知恵が息づいています。

低温での完全熟成は時間と手間がかかりますが、味の旨味が違います。水分を絞り出し樽を上げるタイミングは、製品の味を大きく左右するため、長年の経験と熟練された職人の厳しい目がとても大事なのです。

★今年も美味しい飯寿し出来上がりましたよ!!

 

飯寿し,いずし,イズシ,レシピ,北海道,お歳暮

飯寿し,いずし,イズシ,レシピ,北海道,お歳暮
飯寿し,いずし,イズシ,レシピ,北海道,お歳暮

商品一覧

並び順:

  • 紅鮭いずし

    紅鮭飯寿し300g

    販売価格:1,300円(税抜)

    1,404円(税込)

    販売開始日:2016/11/03

    在庫切れボタン

  • さくらます飯寿し300g

    販売価格:1,250円(税抜)

    1,350円(税込)

    販売開始日:2016/11/09

    購入数   個 在庫を見るボタン

  • ほっけ飯寿し 500g

    販売価格:1,350円(税抜)

    1,458円(税込)

    販売開始日:2016/11/04

    在庫切れボタン

  • ほっけ飯寿し 800g

    販売価格:2,150円(税抜)

    2,322円(税込)

    販売開始日:2016/11/03

    在庫切れボタン

  • 紅鮭いずし

    紅鮭飯寿し 500g

    販売価格:2,200円(税抜)

    2,376円(税込)

    販売開始日:2016/11/03

    購入数   個 在庫を見るボタン

  • ハタハタ飯寿し

    はたはた飯寿し 500g

    販売価格:1,600円(税抜)

    1,728円(税込)

    販売開始日:2016/11/08

    購入数   個 在庫を見るボタン

  • にしん飯寿し

    にしん飯寿し500g

    販売価格:1,350円(税抜)

    1,458円(税込)

    販売開始日:2016/11/09

    購入数   個 在庫を見るボタン

まとめてカートに入れる

このページからまとめてカートに入れることができます。
ご希望の個数を指定して「まとめてカートへ」ボタンをクリックしてください(※購入決定ではありませんので、数量は後で変更できます)。

飯寿し,いずし,イズシ,レシピ,北海道,お歳暮