マルイゲタ小坂水産

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ほっけ醤油「寿都のだし風」は、北海道日本海、寿都名産のほっけを塩漬けにし、低温でじっくり自然発酵させた無添加の魚醤油です。ほっけの旨味が熟成したその風味は、あらゆる料理に旨味とコクを出す芳醇な天然醤油です。旨味が違います!

北海道日本海・寿都産のほっけを塩とこうじ漬けにし、じっくり日にちをかけて自然発酵させて作った魚醤:(ぎょしょう)は、あらゆる料理に旨味とコクを出す芳醇な天然調味料です。

前浜でとれたほっけ、宗八カレイを、魚醤に漬けこみ、一夜干しにしたものも人気です。
グリルで焼くと香ばしい香りが食欲をそそります。

また、小麦を使ったお醤油を食べられない方(小麦アレルギーの方)にもお醤油の味わいを楽しんで美味しく召し上がっていただけます
 

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