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ほっけ開き一夜干し特大 3枚セット

ほっけ

北海道で「ほっけ」と言えば「真ほっけ」です。道外の居酒屋やスーパーで一般に出回っているほっけは「縞ほっけ」という外国産ほっけが多いはずです。真ほっけの味の特徴としては、あっさり味。旬の時期で味がまったく変わってきます。

美味しい時期の良質なほっけを、鮮度が落ちる前に冷凍保存し2~3ヶ月保存。その方が旨味が増すと言われています。そのほっけを1枚1枚手作業で開いて、つるして乾燥させます。乾燥させる事で旨味が凝縮。大量生産できませんがこだわりの一夜干しなのです。

北海道民に長年愛され続けられている「真ほっけ開き一夜干し」大人気です。

 

 

 

<おいしい焼き方>

ほっけ
※写真は半身の状態です

 

 

ほっけ

 

 

  • ほっけ開き一夜干し特大 3枚セット

  • 型番・品番

    00031

  • 販売価格

    1,450円(税抜) 1,566円(税込)

  • ポイント還元1%
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    在庫あり

  • 購入数

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  • 【原材料】:ほっけ(北海道産)、食塩
    【保存方法】要冷凍(ー15℃以下)で90日
    【発送方法】:冷凍便
     

    ほっけ開き特大サイズ1枚  300g以上350gまで