北海道では一般的に「ほっけ」と言えば「真ほっけ」のことを指します。
真ほっけの身はふっくらで、ジュシー上品な脂ののりに特徴があります。
アツアツに焼いて皮も召し上がれますよ
弊社では 鮮度の良い脂ののった良質なほっけを1枚1枚丁寧に一夜干しに仕上げております。
干すことで旨さもギュっと凝縮された一夜干しはできて直ぐに真空し美味しさを封じこめたまま急速冷凍されています
添加物も未使用安心してお召し上がりください
<おいしい焼き方>
※写真は半身の状態です