

北海道産のほっけを塩とこうじ漬けにし、じっくり自然発酵させて作った調味料(魚醤)は、あらゆる料理に旨味とコクを出す芳醇な天然醤油です。この調味料を、前浜でとれたほっけを魚醤に漬けこみ、一夜干しにしました。
グリルで焼くとなんとも言えない香ばしい香りが漂い、食欲をそそります。 焼いたら醤油などなにもかけずにお召し上がりいただけます。
新しい味!
おいしい焼き方>
まず弱火で身のついている方から焼きます。(強~中火)7割方焼けたら裏返します。皮をさっと焼き上げてOK!冷凍庫から出して凍ったままグリルで焼いてもおいしさは変わりませんよ!










