粒うには昔ながらの製法で丁寧に作っています。
粗塩に寒冷紗（目の粗い布）敷いてその上に新鮮な生のウニを敷き詰めます。
次にまた塩を振るまた、うにを並べるを繰り返します。
（地元ではこの作り方を塩ばさみと呼ばれます）
最後に布で包み重しをギュっとかけてウニを熟成させます。
独特の風味と質感はこのようにして生まれます。
うに独特の濃厚な口当たりと、磯の香りにファンもたくさんいらっしゃいます。
粒ウニの醍醐味を味わって下さい。
地元のでは古くから親しまれている味です。
ウニの獲れる量も限りがあるので大量生産はできない逸品
出来上がりの状態が木の板のような形になることから地元ではこのうにを「板うに」と呼ばれます
板粒うにで絶品「おにぎり」が出来上がりますよ
2024年8月新物できました
板粒うに（キタムラサキウニ） １３０ｇ
型番・品番
33200
販売価格
5,600円（税抜） 6,048円（税込）
販売開始日
2024/08/01
在庫
在庫あり
配送種別：
【原材料】 キタムラサキウニ(北海道産）、粗塩
塩うに含有率：１00％
【保存方法】 要冷凍（ー１８℃以下）で１８０日
【発送方法】 冷凍便
濃厚なうにの味に！！ビックリしますよ
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以下の料金にクール料金がプラスされますのでご注意ください。
| 北海道 | 北東北 | 南東北 | 関東 |
|---|---|---|---|
| 660円 | 935 円 |
935 円 |
1100 円 |
| 信越 | 中部 | 北陸 | 関西 |
| 1100 円 |
1320 円 |
1320 円 |
1375 円 |
| 中国 | 四国 | 九州 | 沖縄 |
| 1430 円 |
1485 円 |
1650 円 |
2640 円 |
※クール便マークの商品は別途クール便料金220円（税込）100サイズを超す場合は330円（税込）加算されます。
大きなお荷物は別途精算いたします
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