
八分干しは、完全に乾燥させた「本干し」の二歩手前の状態で、1週間前後かけて水分を飛ばします。
だいぶ水分は抜けていますが旨みは凝縮されています!鰊蕎麦や甘露煮に
八分干しは、完全に乾燥させた「本干し」の二歩手前の状態で、1週間前後かけて水分を飛ばします。
だいぶ水分は抜けていますが旨みは凝縮されています!鰊蕎麦や甘露煮に
みがきにしん (8分干) 500g木箱入り
型番・品番
77005
販売価格
900円(税抜) 972円(税込)
在庫
○
配送種別:
みがきにしん(身欠きにしん)とは、にしんを素干しにしたものです。北前船の時代から、たくさん生産され本州へと運ばれていました。江戸時代に、松前藩より幕府へ献上された日本の伝統的な食べものなのです。
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660円 | 935 円 |
935 円 |
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信越 | 中部 | 北陸 | 関西 |
1100 円 |
1320 円 |
1320 円 |
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1485 円 |
1650 円 |
2640 円 |
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