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みがきにしん (8分干) 500g木箱入り

みがきにしん:当店では、当時より受け継がれた伝統の製法を守りながら「保存の効く栄養食品」であるにしんを、皆様の食卓にお届けしております。当店のニシンは北海道のはるか北・ベーリング海で獲れた貴重なものです

みがきにしん(身欠きにしん)とは、にしんを素干しにしたものです。北前船の時代から、たくさん生産され本州へと運ばれていました。江戸時代に、松前藩より幕府へ献上された日本の伝統的な食べものなのです

八分干しは、完全に乾燥させた「本干し」の二歩手前の状態で、1週間前後かけて水分を飛ばします。
だいぶ水分は抜けていますが旨みは凝縮されています!鰊蕎麦や甘露煮に

  • みがきにしん (8分干) 500g木箱入り

  • 型番・品番

    77005

  • 販売価格

    850円(税抜) 918円(税込)

  • ポイント還元1%
  • 購入数

カートに入れる(大)

  • 【内容量】 500g入り(木箱に入っています)
    【原材料】 にしん(ロシア産)、食用なたね油
    【保存方法】 要冷凍(10℃以下)で60日
    (発送方法】 冷凍便
     

     

     

     

    みがきにしん(身欠きにしん)とは、にしんを素干しにしたものです。北前船の時代から、たくさん生産され本州へと運ばれていました。江戸時代に、松前藩より幕府へ献上された日本の伝統的な食べものなのです。

     

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660円 935
935
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信越 中部 北陸 関西
1100
1320
1320
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1485
1650
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