北海道・寿都の前浜で獲れた新鮮な真いかを、一枚一枚丁寧に開いて一夜干にしました。身が厚い特大サイズです。
生イカより旨みが出ているのであっさりした味付けがあいます。
焼きはもちろん、揚げ物、炒めもの、天ぷらなどにも。
【 おいしい食べ方 】
一度解凍してからさっと焼きます。あまり焼きすぎると身が固くなるので注意してください。
適当な大きさに切り、お好みで醤油、わさび醤油、生姜等でお召し上がり下さい。
また、マヨネーズと粉唐辛子で酒のつまみとしてもオススメです。
焼きそばなどの具材にしても美味しく召し上がれます!